Uudiskiri Instagram Facebook
 
Toit ja tervis

Väega marjad

Toit ja tervis

Väega marjad

Pille Enden Kodukiri
PrindiSoovita sõbrale
Foto: Jaan Heinmaa
Pihlakat on eestlased pidanud alati väega puuks, mis halva eemale hoiab. Väekad on tema marjadki, sisaldades mitmeid aineid, mis tervisele soodsalt mõjuvad.
Beetakarotiini on pihlamarjades võrdselt porgandiga, üsna rikkalikult leidub neis ka C-vitamiini. Pihlamarja seemned sisaldavad amügdaliini – toimeainet kiiritus- ja röntgenkahjustuste vastu. Marjades on mikroobi- ja bakterivastase toimega aineid, mistõttu säilivad nad hästi ja aitavad ka teistel toiduainetel käärimisprotsessi ära hoida. Pihlamarjade mõrust maitsest on kõige lihtsam vabaneda, kui lasta viljadel läbi külmuda. Mõrkjus väheneb ka siis, kui marju külmas vees leotada või nõrgalt soolases vees keeta.

Pihlakamarjad siirupis

Uued retseptid

Grillkala suvise murulaugupesto ja röstsibulaga

Kalaroad
Grillkala suvise murulaugupesto ja röstsibulaga