Kas paastumine puhastab keha mürkidest?

Autor: Kaire Kenk
"Paastumine on aja mahavõtmise ja enese taastamise aeg. Vaimne puhastumine on paastumise juures kõige olulisem," kinnitab taimeterapeut Mercedes Merimaa.
"Kui saame paastudes hingelise ja emotsionaalse tasakaalu tagasi, reguleerub organismis ka kõik muu. See ei ole paastumine, kui nälgid ja oled samal ajal hingeliselt traumeeritud oma tühja kõhu tundest," selgitab Merimaa. "Näljakannatamine on vastuolus paastu algideega. Mida rohkem end psühholoogiliselt traumeerime, seda kehvem on tulemus."
Kui inimene kogeb tänu paastumisele end energilisema ja elujõulisemana, pole tervele täiskasvanud inimesele paastuks mitte mingeid vastunäidustusi," ütleb Helsingi Avatud Ülikooli õppejõud Eeva Voutilainen.
"Ühest vastust paastumise kasulikkusele-kahjulikkusele anda ei saa ja suhteliselt raske on vastata, kas see on kasulik või kahjulik," ütleb portaali Powerman toitumiskonsultant Karl Saar.
"Rida teadusuuringuid lubab eeldada, et teatud juhtudel võib pikaajaline 0-dieet ehk paast omada positiivset toimet. Küsimus on selles, mis puhul on see näidustatud ja mis puhul mitte. Ilma adressaadita paast on minu arvates väga kahtlane ja avantüristlik ettevõtmine. Mis puudutab väidet, et paast "puhastab" organismi, siis siiani pole mul õnnestunud tutvuda ühegi tõsiselt võetava väidetekogumiga, mis lubaks seda tõsiselt võtta."
Ka Voutilainen rõhutab: "Teadusuuringud ei tõesta väiteid, nagu puhastaks paastumine keha nn mürkidest. Muidugi väljutatakse kehast paastu ajal neid paljuräägitud šlakke, kuid neid eraldub kehast ka väljaheidete, higi ja isegi hingamisega."
"Paastu mõju organismile on siiski ühekordne. Kui inimese elustiil ei muutu, tulevad kaotatud kilod kahekordse kiirusega tagasi," hoiatab ta.
Ülekaalulisel inimesel on organismis rohkelt liigset rasva ja ka vere rasvasisaldus kõrge. Paastumisega võib sellest liigsest rasvast vabaneda. Paastu ajal on inimese ainevahetus valikuline: organism võtab energiat vere ja sidekudede liigsetest rasvadest ja proteiinivarudest. Organismile esmatähtsad koed, nagu aju- ja närvirakud, süda ja siseelundid säästetakse, ütleb toitumisterapeut Jouko Pursiainen.
Paastu võid pidada millal tahes, kuid kõige soovitatavam on see siiski puhkuse ajal. Soovitavalt soojal aastaajal - siis on paastuga kahjuks alatihti kaasnevat pidevat külmatunnet kergem taluda.
Kas paast sobib sportlikele?
Heas vormis inimestel, kellel nahaalune rasvakiht õhuke, hakkab organism tõepoolest kiiremini energiat ammutama lihaskudedest.
Samas tõdevad nii Pursiainen kui ka Voutilainen: lühiajaline, kuni nädal kestev paastumine keha lihasmassi märkimisväärselt ei kahanda. "Samas on müüt ka see, nagu oleks paastupidamine hea meetod kaalulangetamiseks: paastuaegsest kehakaalu langusest tuleb vaid kolmandik liigse rasva kaotuse arvelt, ülejäänud kaks kolmandiku jääb vedeliku- ja lihasmassi kaotuse arvele."
Paastu ajal kaotabki keha märkimisväärses koguses vedelikku, sest organismi talletuv süsivesinik glükogeen seob põledes palju vedelikku."
Valmistu paastuks hoolikalt
  • Toitu paastueelsel kuul tervislikult ja mitmekülgselt: paastu ajaks peab organismis olema korralik vitamiinide, mineraalainete, süsivesikute ja rasvade tagavara.
     
  • Enne paastulaagrisse minekut tuleks süüa riivitud porgandit, millele on lisatud paremaks omastamiseks lusikatäis toiduõli. "Porgand roogib soolestiku tühjaks. Soolestiku ja aju vahel on seos: milline on meie soolestiku seisund, selline on ka aju", kinnitab Lusika paastutalu perenaine Sirje Kurvet.
     
  • Nädal enne paastu mine üle kergemale toiduvalikule kui seni. Loobu kohvist, alkoholist, sigarettidest.
     
  • 2-4 päeva enne paastumist loobu lihast, suhkrust ja jahutoodetest ning jää taimetoidule (püreesuppidele).
     
  • Joo virsiku-, ploomi-, porgandi- või muud mahla kaks liitrit päevas. Osta koju valmis pakk linaseemneid ja kuivatatud leiba. Kontrolli, et sinu veresuhkur ja vererõhk oleksid normis.
Kuidas paastuda
  • Mahlapaastu soovitatav pikkus on 5-7 päeva.
     
  • Joo paastu ajal sulle meelepärastest puu- ja köögiviljadest ning marjadest valmistatud värskelt pressitud suhkruta mahlu. Paastu ajal juuakse mahla 200 grammi kaupa ja seda iga kolme tunni tagant. Hästi sobivad tomati-, kõrvitsa-, porgandi-, peedi- ja sellerimahl, samuti porgandi-apelsinimahla segu.
  • Enne mahlajoomist võid juua klaasitäie leiget vett. Ka pärast mahlajoomist on vesi seedeorganitele hea. Võid mahla lahjendada veega vahekorras 1 : 1 või võtta kaks osa mahla ja üks osa vett.
     
  • Paastuajal ei tuleks mahla mitte juua, vaid süüa. Või joo mahla nagu head veini: lonkshaaval, siis seguneb see hästi süljega ja on paremini omastatav.
     
  • Ka Eestist võib osta paastujoogiks sobilikke valmismahlu (näiteks Biotta).
     
  • Joo päevas kokku 2,5-3 liitrit vedelikku, neist pool mahladena (ca 400 kcal) ja teine pool mineraalvee või taimeteena.
     
  • Paastuajal on oluline nahahooldus. "Kui hakkame organismist jääkaineid välja viima, ei lähe need ainult klassikalist eritussüsteemi pidi, vaid ka nahk hakkab neid väljutama," selgitab Merimaa. Nii on sel ajal olulised sagedased veeprotseduurid. Ka üldmassaaž mõjub paastu ajal väga hästi.
     
  • Tee paastu ajal vaid kerget aeroobset treeningut: kõnni, sõida jalgrattaga. Anna lihastele puhkust.
     
  • Paastu esimestel päevadel võid kaotada päevas 1-2 kilo, kuid järgnevatel paastupäevadel ainevahetus aeglustub.
    Organismi põhiainevahetus väheneb paastu ajal kolmandiku võrra, kuid see taastub sama pika aja jooksul, kui paast kestis.
Paastu järel
  • Anna organismile aega tavapärase menüüga harjumiseks.
     
  • Paastust väljumise aeg sõltub kuuri pikkusest. Kurvet soovitab taastumiseks võtta vähemalt kolm päeva, et harjutada soikunud seedimist uuesti tööle
     
  • Söö esimestel paastujärgsetel päevadel vaid väikestes annustes puuvilju, marju ja riivitud köögivilju.
Keelatud on:
  • nälgida, s.o juua paastu ajal vaid vett
     
  • pidada ilma arsti järelevalveta paastu üle 10 päeva.
Mis toimub kehas paastu ajal?

  • 0-4 tundi viimasest söögikorrast
    Organismi kõikides kudedes kasutatakse energia saamiseks toidu süsivesikutest saadavat glükoosi.
  • 4-16 tundi viimasest söögikorrast
    Kõikides kudedes peale maksa kasutab keha energia saamiseks endiselt glükoosi. Glükoosi saadakse maksa glükogeenist ehk varusüsivesikutest. Glükoosi saadakse ka maksa glükogeneesist - maksas tekib glükoos lihasvalkude aminohapetest. Samal ajal vähendavad lihased ja rasvkude glükoosi kasutamist energia saamiseks. Vere suhkrusisaldus langeb ja lihased hakkavad kasutama omi glükogeenivarusid.
  • 16-30 tundi viimasest söögikorrast
    Glükoosi kasutavad energiaallikana kõik koed peale maksa. Maksa viimased glükogeenivarud on kasutusel, lihasvalkude lagunemine kiireneb. Ka rasvapõletus suureneb.
  • Kaks ööpäeva viimasest söögikorrast
    Maksa glükogeenivarudest jätkub 2-4 ööpäevaks. Kui need on otsas, hangib organism eluks vajalikku glükoosi maksa glükogeneesist. Glükoosi saamine teistest kudedest aeglustub, organismis tekib kättesaadavate süsivesikute lõppemise tagajärjel ketoos. Ka aju kohaneb ning hakkab kasutama ketoaineid lihasvalkude säästmiseks. 3,5ööpäevase paastumise järel on ketoainete "põletamine" energia saamiseks maksimaalne. Kõhnadel inimestel "sööb" paast kõige aktiivsemalt lihaskudet.
Millist teed juua paastu ajal?
  • Kibuvitsamarjatee sisaldab C-vitamiini, suurendab sapieritust. Kibuvitsamarjateed on parem valmistada termoses ja hoida seal vähemalt 24 tundi. Piisab 1 spl marjadest 2 kl keevale veele. Võib valmistada ka purustatud marjadest, sel juhul on seisuaeg lühem. Teed juuakse 1/2 kl kaupa kaks korda päevas.
     
  • Sidrunimelissitee toimib tugeva annuse puhul unerohuna, nõrga puhul aga maonärvide rahustajana. Vala 1 spl melissiürdile 1 klaas kuuma (mitte keeva!) vett, lase soojas tõmmata 10 minutit, joo kuumana.
     
  • Puhastav tee: võta 1 tl võrdsetes kogustes palderjanijuurt, südamerohuürti, köömneid 1 klaasi keeva vee kohta. Lase 15 min kaane all tõmmata. Joo üks klaas korraga kolm korda päevas, soojalt.
     
  • Unetee: sega suvalises vahekorras ja sobiva kanguse jagu tilli, kummelit ja südamerohtu. Joo soojalt.
Tõmmis paastuaegse halva hingeõhu vastu:
2 spl ravimtaimesegule kummelist, saialillest, salveist, naistepunast, vürtsbasiilikust ja aed-liivateest valada peale 0,5 l kuuma vett. Lase 2-3 tundi tõmmata, seejärel kurna. Loputa tõmmisega suud, kuid ära vedelikku alla neela.
ajakiri Naised
MINU HINNE
KOMMENTAARID
Lisa kommentaar
Nimi:
Sisu:
Lisa
Hannes 04.apr 2012 18:20
hullult räige oli kogu koosmaitse, ei meeldinud
koogimaius 01.veeb 2012 18:31
vääga hää
Pia 19.jaan 2012 10:04
Ootasin midagi enamat... väga magus, aga ei midagi erilist, lihtsalt järjekorde toorjuustu kook...
Müstika 11.jaan 2012 23:03
Väga hea kook :) Muidugi väga magus ;)
Maaaaa 06.jaan 2012 12:14
Kas liiga palju toorjuustu ei lähe... tegin, muarust oli normaalne, aga väga kallis kook...:/
Alec 05.jaan 2012 14:57
tegin, ei meeldinud!
1