Toit kui ravim
Kallis kartul

Kartul on meie igapäevane lihakõrvane. Igav ja tavaline? Mida temast enamat teha kui keeta, praadida või ahju pista? Ikka maandub ta millegi muu kõrvale, kõhutäiteks ja lisandiks. Kuid ... ärgem alahinnakem meie parimat mugulat! Kollast, muredat, vitamiinirikast. Iga prae hall kardinal on siin loos…

Toit kui ravim
Väega marjad

Pihlakat on eestlased pidanud alati väega puuks, mis halva eemale hoiab. Väekad on tema marjadki, sisaldades mitmeid aineid, mis tervisele soodsalt mõjuvad.

Toit kui ravim
Suvest magusamad

Kes ei tahaks saada osa viigimarjade magusast, pisut maasikasest mekist! Rikkaliku maitse, ent õblaka koorega mari transportimist eriti ei talu ning on vaid hooajal meie lettidel oma parimas vormis.

Toit kui ravim
Sõelusime välja 9 vitaalset toiduainet, millega oma menüüd rikastada

“Söö targalt! Söö end saledaks! Jäta oma menüüst välja suhkur ja nisujahu! Uuri paleodieedi põhimõtteid! Rasv on kasulik!” Toidu ümber keerleb palju loosungeid, aga neist tähtsam on hea tooraine valik. Sõelusime välja üheksa vitaalset toiduainet, mil…

Toit kui ravim
Juuli on metsmaasikakuu!

Metsmaasikate hooaja algus sõltub suvesoojusest, aga kui see lahti läheb, kestab mitu-mitu nädalat. Kõigepealt hakkavad punetama päikesepaistelised niidud. Seejärel võtavad punase kuma üle varjulisemad metsaääred. Kõige varajasem saak valmib Lõuna-Eestis ja umbes kahe nädala pärast on marjad küpsed…

Toit kui ravim
Auru võim

Aurutamist kasutatakse teenimatult vähe, kuigi see on lihtne ja tervisesõbralik toiduvalmistusviis.

Toit kui ravim
Karune tervisesõber

Nõgest on keeruline mitte märgata. Tõenäoliselt on kõik seda kurja taime altkulmu vaadanud ning tema poole rusikat viibutanud, kuid tegelikult on nõges üks võimsamaid ravimtaimi. Kui loetleda kõiki nõgese häid omadusi, siis inimesed mitte ei rohiks, vaid kasvataksid nõgeseid. Vanarahvas teadis, et…

Toit kui ravim
Road idanditest ja idanditega

Idandid on kõige kontsentreeritum vitamiinide, mineraalainete, ensüümide, mikroelementide, aminohapete ja valkude allikas meie toiduskaalal. Lisaks saab neid mitmekülgselt kasutada – lisada kõikvõimalikesse toitudesse, isegi kookidesse. Kõige kasulikum on idandeid värskelt suhu pista. Kuid idusõbrad…

Toit kui ravim
Kevadised salatid ja magustoidud

Kevadine salat võib olla lihtne, vaid salatilehtede ja köögiviljaga, või siis toekam, kus ka pastat, kruupe või kinoad sees. Igal juhul pane sinna nüüd rohkelt salatilehti ja võimalusel vasttärganud rohelist − naati, karulauku, võilillelehti. Ka kevadised magustoidud on kergemad ja lahjemad ning sis…

Toit kui ravim
Maitsepärm – soolavabaks maitsestamiseks

Üleliigne sool toidus on teatavasti meie tervisele kahjulik. Maitsepärm annab võimaluse valmistada toitu soolavabalt või lihtsalt vähema soolaga.

Toit kui ravim
Tam-tam-tam- tamarind

Tamarindikaunad on meie kliimas eksootilised, kuid päris kättesaamatud need siiski pole. Tamarindil on oluline koht Worcesteri ja HP kastmes, samuti erinevates tšatnides, mis on Eestiski juba üsna tavaliseks saanud.

Toit kui ravim
Idude vägi

Igal kevadel tekib mul vastupandamatu soov panna seemneid, ube ja läätsi aknalauale idanema. Värsked idandid maitsevad pähkliselt ja krõmpsuvad mõnusalt hamba all. Panen neid smuutidesse, võileiva ja salatite peale ning krõbistan niisama.

Toit kui ravim
Kalor vs kalor

Miks on maitsvad asjad tihtilugu kahjulikud või ebatervislikud? Miks tundub kolme šokolaaditüki söömine mitu korda ahvatlevam kui hiigelsuure brokoli kõhtu mahutamine, kuigi mõlemad annavad ligikaudu 100 kilokalorit?

Toit kui ravim
Soojendav ja tervendav ingver

Külmadel õhtutel soojenda end ingveri-sidruniteega! On leitud, et ingveril on tugevam bakterivastane toime kui antibiootikumidel.

Toit kui ravim
Kaunast kööki ehk kuidas keeta ube?

Kiudainetest, taimsetest valkudest ja mineraalainetest pakatavad kaunviljad on teretulnud igasse päeva, kuid tihti tundub nende valmistamine aeganõudev. Õnneks leiab poest mitmeid eeltöödeldud versioone.

Toit kui ravim
Mõnusad hommikuampsud

Hommikusöök võiks olla parajalt toitev, vitamiinirohke ning mis peaasi – maitsev! Toidublogija Taavi Arus valmistas meile mõnusalt värvikaid ja tervislikke hommikusööke.

Toit kui ravim
Milline dieet päriselt toimib?

Alles hiljuti pistis iga terviseteadlik inimene toidukorvi vaid rasvavabu tooteid, seejärel tuldi välja ideega, et kaalulangetaja peaks piirama hoopis süsivesikute kogust. Mida siis uskuda? Mida võtta ja mida jätta, et kaal edukalt langeks?

Toit kui ravim
Kalorilugemisest üksi pole abi

Kalor on energia mõõtmise ühik ning selle hulk näitab, kui palju energiat me söödud toidust saame. Kuid kas ikka näitab?

Toit kui ravim
Päikesest pakatavad puuviljad

Päikeselistel väljadel kasvatatud tsitruselised lausa pritsivad tervist aasta ringi: neile omistatakse puhastavat ja põletiku- ning isegi vähivastast toimet.

Toit kui ravim
Saiake – võtta või jätta?

Üha vähem süüakse teraviljatoite, et vältida teraviljavalku gluteeni. Kas seda peaks tegema, arutlevad toitumisterapeut Ülle Hõbemägi, perearst Külvi Peterson ja Ardi Ravalepik, raamatu “Paleotoitumine” autor.

Toit kui ravim
Vererõhu rahustajad

Kõrge vererõhk võib olla paljude elukeskkonna olude kokkusattumus. On mitmeid taimi, mis aitavad olukorda parandada.

Toit kui ravim
Bakterid kehakaalu kergitamas

Ühed inimesed lähevad kergesti paksuks, teised mitte. Elustiil ja geenid pole siin ainus põhjus. Väga tähtsad tegelased on ka soolestikus tegutsevad bakterid.

Toit kui ravim
Töökas mangaan

Mangaani leidub inimkehas imevähe, kuid ta mängib olulist rolli rasva ja süsivesikute ainevahetuses, aga ka kaltsiumi imendumisel ja veresuhkrutaseme reguleerimisel.

Toit kui ravim
Seemned teevad imet

Neid väikesi energiapomme võib leida nii granaatõuntest kui ka kanepitaimedest. Kõiki seemneid ühendab aga särtsu andev toime tervisele.

Toit kui ravim
Kaitseks külmetuse eest

Apteegid pakuvad hulganisti toetavaid vahendeid, et haigustele vastu seista või paremini taastuda, kui viirus on sind siiski kätte saanud. Kuidas suurest valikust õiged asjad üles leida? Proviisor Catri Valner annab nõu.

Toit kui ravim
Vask, uskumatu mõjutaja

Raske on leida inimorganismis protsessi, mida vask otseselt või kaudselt ei mõjutaks. Arstid ja toitumisnõustajad on ühisel arusaamal – vask aitab tagada terve ja kvaliteetse elu.

Toit kui ravim
Loomulik puhtus kodus

Võimalusi kodu looduslike pesuainetega puhtaks saada on lõputult. Proovi ja katseta, ning looduslik-loomulik puhtus võib sulle meeldima hakata!

Toit kui ravim
Kas ja kellele on vaja valgupulbrit?

Võib-olla on ka sulle jäänud mulje, et jõusaalis treenimisega käib justkui kaasas kohustus ka valgujooki rüübata? Alles hiljuti nägin üht ülekaalulist meest enne (!) trenni valgupulbrit söömas. Jah, ta kallas seda pulbrit suhu! Peale selle kugistas ta veel mitu tabletti alla. Miks küll?

Toit kui ravim
Mesise nektari jõud

Igasugune mesi on kindlasti tervislikum kui suhkur. Kuidas mett hoida ja veel suupärasemaks muuta, õpetavad mahemesinikud Aili ja Tõnis Taal.

Toit kui ravim
Fosfor, kaltsiumiga mestis

Kui rääkida luude ja lihaste tervisest, ei ole tõenäoliselt kellelegi võõrad ained ei magneesium ega kaltsium. Vähe aga teatakse, et nende mõju oleks küllaltki kahvatu, kui kõrval ei oleks fosforit.

Toit kui ravim
Suvine säilitusmärkmik

Et toormahl teeks tervisele head, oleks kõige parem see kohe pärast valmistamist ära juua, sest soojas tekivad tervisele ohtlikud ühendid. Kuidas?

Toit kui ravim
Viljakaks looduse abiga

Kui mees tunneb, et armastab, siis on naine suutnud ajada oma juured mehe südamesse ja sealt hakkab ta sisemusse kasvama taim – armastuse taim, mis nõuab toitu ja hoolitsust.

Toit kui ravim
Supertoit – eksootiline või kodumaine?

Superfoodi nime kannab toit, mis sisaldab rikkalikult kasulikke aineid. Kas vajame eksootilisi supervilju või saame kõik tarviliku hoopis paremini kätte, süües tasakaalustatult kodumaise väega toitu?

Toit kui ravim
Laigud ja tähed kehal

Suvel, kui pole nii palju riideid vaja, on märgatavad ka nahal olevad laigud. Mida teha?

Toit kui ravim
Kontrollifriik kaalium

Kaaliumil on kanda oluline roll nii südame-veresoonkonna tervises kui ka terve närvisüsteemi töös. Lisaks vajab organism seda kasvamisprotsessis.

Toit kui ravim
Et aju töötaks hästi

Käes on kuum eksamite periood. Kui soovime, et taip oleks terane, peame muu hulgas rahuldama ajurakkude kolme põhivajadust: nad tahavad süüa, juua ja puhata.

Toit kui ravim
Elujõud juustes

Meie esivanemad hindasid juuste järgi inimese elujõudu. Kuidas taimedega loomulikku juukseilu toetada?

Toit kui ravim
Mürgid toidust eemale!

Teadlased on leidnud, et plastpakenditest toitu leostuvad ained võivad kahjustada meie hormonaalsüsteemi ja soodustada krooniliste haiguste teket. Eesti Maaülikooli toidutoksikoloogia professor Tõnu Püssa selgitab, milliste pakendite kasutamist oleks parem vältida.

Toit kui ravim
Nooruse mineraal - väävel

Väävel pole kindlasti aine, mida tavaliselt tervisega seostataks – pigem lähevad mõtted Viljandi tikuvabrikule või koolis tehtud keemiakatsetele. Ometi on väävel meie kehas üks kolmest kõige levinumast mineraalainest.

Toit kui ravim
Värviline taldrikuvallutaja

Pikalt on uuritud Vahemere maade elanike, aga ka jaapanlaste elujõu ja pikaealisuse saladust. Tõenäoliselt on palju mõjureid, sealhulgas kultuurilisi, kuid üks on kindlasti nende igapäevane värvikirev toidusedel, mis sisaldab karoteene.

Toit kui ravim
Keha kergeks!

Kui tunned, et üleliigsed kilod on muutunud koormavaks, tuleks midagi ette võtta. Taimed aitavad kehal puhastuda ja kaalul langeda. Juba nädala pärast tunned end paremini, tuju tõuseb ja vabanev energia paneb mõtted mõnusalt voolama.

Toit kui ravim
Rasvamuundur L-karnitiin

Sageli usutakse L-karnitiini sisaldavate toodete kehakaalu alandavasse või saavutusvõimet parandavasse mõjusse. Kas usul on alust?

Toit kui ravim
Rivista isiklik kaitsevägi!

Mida teha, kui olemine muutub kurvaks, enesetunne väsinuks ja nõrgaks ning teotahe olematuks?

Toit kui ravim
Spetsialist räägib lubatud dopingust - punapeedist

Spordis on võimalik edu saavutada hästi planeeritud toitumise ja treeningutega, mitte ainult keelatud ainete ehk dopinguga, nagu pahatihti arvatakse. Oma lihasmassi ehitust või aeroobset võimekust saame parandada mitmesuguste legaalsete ühenditega…

Toit kui ravim
Kiud sinu toidus

Kiudainerikkad toidud aitavad säilitada tervislikku kaalu, vähendada teist tüüpi diabeedi ja südamehaiguste ning mõningate vähivormide ohtu.

Toit kui ravim
Energiataimede esiviisik

Lihtsad omamaised taimed on need, mis annavad uuteks algusteks vajalikku jõudu ning tunde, kuidas eluenergia voogab selgroogu, paneb sind liikuma ja tegutsema.

Toit kui ravim
Kolesterool korda!

Püsivalt kõrge kolesteroolitase vihiseb tigeda piitsana südame ja veresoonte kohal. Mida teha, et olukord ajapikku infarkti või insuldini ei viiks, soovitavad südamearst professor Margus Viigimaa, perearst ja õppejõud Anneli Rätsep ning dieediarst Liidia Kiisk.

Toit kui ravim
Kofeiin – võtta või jätta?

Kohvijoomise ja kofeiini tarvitamise kohta on palju vastakaid arvamusi. Uuringud toovad välja hulgaliselt kofeiini positiivseid efekte, samas manitsetakse mõõdukusele. Kust läheb piir tervisliku ja kahjuliku koguse vahel?

Toit kui ravim
Kas küllastunud rasvad on kahjulikud?

Millised terviseriskid võivad kaasneda, kui küllastunud rasvadega liialdada? Milliseid rasvu eelistada?

Toit kui ravim
Hapu võlur C

Paljudele toob sõna C-vitamiin ennekõike meelde lapsepõlve glükoositropsid või väikesed kollased, pealt magusad, kuid seest hapukad dražeed. Mõlemat sai kunagi vanemate selja taga pigem maiuseks võetud.