Toitumiseelistused  » Taimetoitlastele

Brita kodujuustukook

Keskmine hinne: 3.4 Allikas: 100 kooki 3 Autor: Angeelika Kang
Väga mahlane kook, mis on paljude maiasmokkade konkurentsitu lemmik. Kodujuustu võid asendada tavalise kohupiimaga. Suvisel ajal eelista külmunud marjadele värskeid
vaarikaid ja maasikaid.
Valmistusaeg: 40-60 min
Põhja valmistamiseks vahusta toasoe või suhkruga. Klopi ükshaaval hulka munakollased. Sega omavahel jahu ja küpsetuspulber ning lisa piimaga vaheldumisi võivahu hulka. Jaga tainakogus pooleks. Vooderda kaks 24 cm läbimõõduga lahtikäivat koogivormi küpsetuspaberiga ja pintselda paber üle sulavõiga, siis ei jää tainas
paberi külge kinni. Võid kasutada ka ühte koogivormi ja küpsetada esmalt ühe ketta ja seejärel teise. Vahusta munavalged tugevaks vahuks. Lisa vähehaaval suhkur ja vanillsuhkur. Laota munavaht esimesse koogivormi tainakihi peale ja puista üle mandlilaastudega. Tõsta mõlemad vormid ahju. Küpseta 175kraadi juures 20 minutit. Võta ahjust välja ja jahuta. 
Vahusta koor tugevaks vahuks ning sega juurde püreestatud kodujuust, suhkur ja vanillsuhkur. Aseta serveerimisalusele esmalt ilma beseeta ketas. Laota sellele ühtlaselt kodujuustuvaht ja kata külmunud vaarikatega. Tõsta peale teine ketas ja puista üle tuhksuhkruga.

Kogus 8 lõiku.
MINU HINNE
KOMMENTAARID
Lisa kommentaar
Nimi:
Sisu:
Lisa
Mari-Liis 15.okt 2015 22:06
Mina tegin üks ühele retsepti järgi ja kõik õnnestus. Sai õhuline ja väga maitsev. Üks parimaid kooke, mida teinud olen.
Roos 28.jaan 2015 20:40
Minul see kook ebaõnnestus. Jäi mulje, et 175C on besee jaoks palju ja 20 minutit on biskviidile vähe. Kõhutunne ütleb, et madalam temperatuur pikemat aega. Beseele üldiselt üle 120C ei sobi...
Vivika 01.apr 2013 13:14
Tõesti väga mahlane ja super hea kook. Asendasin kodujuustu kohupiimaga ja panin seda ca 500 g. Vaarikate asemel maasikad.
Eva 30.märts 2013 15:10
See ON imeliselt hea ja maitsev
1