Uudiskiri Instagram Facebook
 
Aedviljad

Ramen-nuudli supp munaga

Aedviljad

Ramen-nuudli supp munaga

Pille Enden Kodukiri
PrindiSoovita sõbrale
Foto: Jaan Heinmaa
Aasiapärane supp valmib kiiresti ja sisaldab kasinalt kaloreid.

kuni 20 min

Retsept
portsjonile
100 g Ramen-nuudlid
1.4 l Kanapuljong
1 cm jupp Ingver
2 tk Küüslauguküüs
0.5 spl Sojakaste
2 tk Keskmine porgand
2 tk Suur muna
0.5 spl Seesamiõli
4 tk Rohelise sibula vars
Sool
1. Aja 8 dl vett suures potis keema, maitsesta soolaga, lisa nuudlid ja keeda pehmeks. Nõruta ja tõsta kõrvale. Pane potti kanapuljong, hakitud ingver ja küüslauk ning sojakaste, kuumuta, kuni vedelik hakkab aurama. Lisa ribadeks lõigatud porgandid ja 2 sl diagonaalselt ribadeks lõigatud rohelist sibulat, kuumuta veel umbes 3 minutit, kuni köögiviljad on pehmed.

2. Klopi munad koos seesamiõli ja soolaga lahti. Sega puljong läbi ja vala munad potti, ära liiguta enne, kui munad on hüübinud (40–50 sekundit). Siis sega läbi. Tõsta nuudlid potti tagasi ja kuumuta läbi. Jaga kaussidesse ja serveeri ülejäänud rohelise sibulaga.

Uued retseptid

Magus-hapu sealiha paprika ja ananassiga

Sealiha
Magus-hapu sealiha paprika ja ananassiga