Uudiskiri Instagram Facebook
 
Hakkliha

Kapparikotletid

Hakkliha

Kapparikotletid

Kodukiri.
PrindiSoovita sõbrale
Väikesed kapparikotletid kurgikastmes.
Retsept
portsjonile
100 g veisehakkliha
1 sl Kaerahelbed
0.25 dl vesi
0.5 tl soja
0.125 tl Valge pipar
0.125 dl (peenestatud) Sibul
0.75 kuni 1 sl Kappar
0.5 tk Kurk
puljong kuubikust (vesi-0.75 dl, kuubik-0.25 tk)
0.5 tl sidrunimahl
0.25 sl hakitud till
0.5 sl créme fraiche
0.5 tl maisitärklis
Sega kausis omavahel kaerahelbed, vesi, soja, pipar, sibul ja kapparid. Jäta segu 5 minutiks maitsestuma ja paisuma. Lisa hakkliha ning vormi 8-12 ovaalset pallikest. Koori kurgid ja lõika nad pikuti pooleks. Kraabi kurgi pehme sisu lusikaga välja ning lõika siis kurgid 4-5 mm paksusteks viiludeks. Tõsta mõned kurgiviilud kõrvale ja pane ülejäänud kastrulisse. Kalla köögiviljaleem ja sidrunimahl kurkide peale. Tõsta kastrulisse ka hakklihapallid ning aja segu keema. Keeda rooga kaane all 5-6 minutit. Tõsta hakklihapallid kastrulist välja ja lisa potti hakitud till, hapukoor ja maisitärklis. Püreeri kaste ning aja uuesti keema. Tõsta hakklihapallid ja kurgiviilud paariks minutiks kastmesse küpsema. Serveeri koos keedetud kartulite või kartulipurduga.

Märksõnad

kapparikotletid

Uued retseptid

Lavaššis küpsetatud kana

Kanaliha
Lavaššis küpsetatud kana