Uudiskiri Instagram Facebook
 
Liha

Panniroog juurviljade ja suitsusingiga

Liha

Panniroog juurviljade ja suitsusingiga

Pille Enden Kodukiri
PrindiSoovita sõbrale
Foto: Jaan Heinmaa
Rootslastel on üks lihtne roog pytt i panna, mida valmistatakse nii selleks varutud toorainest kui ka ülejääkidest, mida siin roas saab loominguliselt kasutada. Küpsetatud köögivilja puhul on praadimisaeg oluliselt lühem.

40-60 min

Retsept
4 tk Porgand
2 tk Pastinaak
2 tk Bataat
4 tk Kartul
2 tk Sibul
250 g Suitsusink
Hakitud petersell
Sool
Must pipar
Või või õli praadimiseks
SERVEERIMISEKS
4 tk Muna
Marineeritud peet
1. Koori porgandid, pastinaagid, bataadid ja kartulid. Haki sibulad ja lõika sink kuubikuteks. Prae porgandit ja pastinaaki pannil õlis u 5 minutit, lisa bataadi- ja kartulikuubikud ja prae veel 8–10 minutit, kuni köögivili on pehmed.

2. Teisel pannil prae sibulat 4–5 minutit, lisa sink ja pruunista, sega juurvilja hulka. Maitsesta soola ja pipraga, sega hulka hakitud petersell.

3. Pane pannile veidi õli ja lase soojaks. Löö muna ettevaatlikult pannile. Kuumuta, kui munavalge on hüübinud, aga rebu veel pehme. Puista peale veidi soola. Tõsta panniroog taldrikule, pane igale taldrikule härjasilm ja serveeri juurde marineeritud peeti.

Uued retseptid

Lavaššis küpsetatud kana

Kanaliha
Lavaššis küpsetatud kana