Uudiskiri Instagram Facebook
 
Linnuliha

Krõbe pardilihaga täidetud filotainast pirukas

Linnuliha

Krõbe pardilihaga täidetud filotainast pirukas

Pille Enden Kodukiri
PrindiSoovita sõbrale
Foto: Jaan Heinmaa
Pirukas on parim äsja ahjust tulnuna, kuid seda annab hästi ka uuesti üles soojendada. Kui teed seda toitu õhukese lavašiga, siis küpseta veidi kuumemas ahjus.

40-60 min

Retsept
portsjonile
9 lehte Filotainas
1 dl Õli
250 g Maitsestamata toorjuust
1 tk Muna
30 g Sinihallitusjuust
2 spl Hakitud petersellilehed
1 purk Konserveeritud purustatud ananass (227 g)
300 g Küpsetatud pardi, kana- või kalkuniliha või suitsukana
100 g Šampinjonid
Sool
Must pipar
Või vormi määrimiseks
1. Sulata filotainas ja hoia rätiku all niiskena. Hõõru toorjuustu hulka muna ja sinihallitusjuust, maitsesta soola ja pipraga. Sega hulka hakitud petersell.

2. Nõruta ananassikonserv, lõika linnuliha ribadeks ja viiluta seened.

3. Kata 22 cm lahtikäiva koogivormi põhi küpsetuspaberiga, määri võiga nii põhi kui ka vormi ääred.

4. Pintselda üks filotainaleht õliga, aseta peale kaks lehte, määri mõlemad pealt õliga. Määri tainale kolmandik toorjuustust ning jaota kolmandik ananassist, viilutatud seentest ja linnulihast.

5. Keera tainas tihedalt rulli, lõika sellest u 3 cm pikkused jupid, pintselda küljed õliga ja pane vormi.

6. Tee samamoodi veel 3 rulli ja täida vorm nendest lõigatud juppidega. Pintselda pealt õliga.

7. Küpseta 180-kraadises ahjus 30–40 minutit või  seni, kuni tainas on krõbe ja kuldpruun.

Uued retseptid

Suvikõrvitsa-ricottarullid tomatikastmes

Lihata
Suvikõrvitsa-ricottarullid tomatikastmes