Ulukilihast toidud

Ulukipada juurviljadega

Keskmine hinne: 1.97 Allikas: Kodukiri Autor: Pille Enden
Pajaroog ulukilihast nõuab pikka küpsemisaega ja läheb seeläbi aina paremaks. Sama kooslus sobib hästi ka veiseliha valmistamiseks. Kuivatatud seened on roas sama head kui värsked.
Valmistusaeg: üle 60 min

Ettevalmistus 25 min + ahjus 2–3 tundi

Kogus: 4 portsjonit
Lõika liha umbes 2 x3 cm tükkideks. Lõika kooritud sibulad neljaks või kuueks sektoriks, porgandid, kaalikas ja juurseller suuremateks tükkideks, haki küüslauk. Pruunista liha ja juurviljad paja põhjas võis. Lisa küüslauk ja seened ning kuumuta läbi. Pane patta vein, vürtsiterad, puljongikuubik, loorberilehed ja kadamarjad. Maitsesta soolaga. Küpseta 175-kraadises ahjus kaane all 2–3 tundi. Kui vaja, võid küpsetamise ajal lisada vett.
MINU HINNE
KOMMENTAARID
Lisa kommentaar
Nimi:
Sisu:
Lisa