Tordid

Lumivalgekese tort

Keskmine hinne: 3.5 Allikas: TT foorum - Lill Autor: Toidutare
Tordivõistlusel osalenud retsept.
Tordipõhi
2 dl piima
1 dl kakaopulbrit
2 dl suhkrut
150 g võid või margariini
2 muna
1/2 sl küpsetuspulbrit
3 dl jahu

1. täidis
200 g värskeid või külmutatud vaarikaid (kasutasin maasikaid)
1 ½ dl tuhksuhkrut
250 g toorjuustu

2. täidis
150 g tumedat shokolaadi
2 muna
2 sl kohvipulbrid
3 dl vahukoort

Kaunistuseks:
150 g valget shokolaadi (riivisin vähem)


1. Piimast, kakaost ja poolest suhkrust tegin kakao. Vahustasin rasvaine suhkruga ja lisasin üks haaval muna ja jahtunud kakao ja küpsetuspulbriga segatud jahu. Küpsetasin 175 kraadi umbes 40-50 min.

2. Esimeseks täidisekks vahustasin maasikad, suhkru ja toorjuustu. Jahtunud põhja lõikasin kolmeks ja määrisin segu vahele.

3. Teiseks täidiseks sulatasin shokolaadi, vahustasin vahukoore ja munavalged eraldi nõudes. Munakollased ja kohvi segasin sulanud shokolaadi hulka, siis vahukoore ja lõpuks munavalged. Saadud seguga katsin tordi servad ja pealt. Kaunistuseks lõikasin kartulikoorimisnoaga shokolaadist laaste.
MINU HINNE
KOMMENTAARID
Lisa kommentaar
Nimi:
Sisu:
Lisa
"küsimus" to Siiri 23.sept 2013 14:14
Aitäh vastamast! Ma pelgasin ikkagi seda toorest muna vahu ja kollase kreemi, kahjuks ei jäänud see mul ka väga kohev, suutsin üle segada. Et asja nn päästa, pistsin siiski koogi peale katte määrimist ahju ca 10 minutiks,kuigi siis peab laskma koogil uuesti jahtuda, kuna toorjuust hakkab sulama. Ka nii maitses kook väga hästi ja sööjad kiitsid!
Siiri Kirikal 19.sept 2013 10:14
Nii see tõesti on. Kook on hea ja hõrk, aga söömiseks mõeldud vaid samal päeval, kuna toorest munast kreeme ple hea kauem säilitada.
küsimus 18.sept 2013 18:02
Lihtne kook aga kas see täidis kaks tõesti küpsetamist ei vaja?
Annely 08.mai 2011 20:19
Proovisin värskete maasikatega ja väga hea tuli:)
miiu 09.jaan 2011 10:54
või "rõõmu küpsetamisest", tähendab
miiu 09.jaan 2011 10:53
oleksid võinud mainida ka, et allikaks on "kiiresti ja maitsvalt" :)
1