Uudiskiri Instagram Facebook
 
Jahutamine

Apelsinišarlott

Jahutamine

Apelsinišarlott

100 kooki
PrindiSoovita sõbrale
Võrratu maitsega šarlott, mille tegemiseks läheb vaja ohtralt apelsine.
Retsept
8 tk Apelsin
6 tk munakollane
6 sl suhkur
4 dl vahukoor
2 dl piim
20 g Zhelatiin
450 g hapukoor
70 g Pistaatsiapähkel
30 tk šokolaadiga kaetud piklik küpsis(või keelekese küpsis)
Pressi neljast suuremast apelsinist mahl välja. Koori ülejäänud neli apelsini, lõika kaks neist väiksemateks tükkideks ja kaks õhukesteks viiludeks. Vahusta koor, sega hulka pressitud apelsinimahl ja piim. Vahusta munakollased suhkruga ning lisa apelsini-kooresegule. Paisuta želatiin külmas vees, lahusta nõrgal kuumusel ja jahuta veidi. Vala peenikese nirena muna-kooresegu hulka ja lase külmkapis pisut tarduda. Sega omavahel muna-kooresegu, apelsinitükid, hapukoor ning kooritud ja hakitud pistaatsiapähklid. Määri vorm või kauss võiga ja puista üle suhkruga. Pane küpsised vormi äärtele ja apelsiniviilud põhja. Vala segu vormi ja tõsta külma tarduma, soovitatavalt järgmise päevani.

KOMMENTAARID

Lisa kommentaar

Uued retseptid

Rooskapsad sinepises koorekastmes

Argitoidud
Rooskapsad sinepises koorekastmes